Ruf Lievito Madre Saurteig, Milder Weizen-Sauerteig, Muttetig, Kurze Teigruhe Durch Enstarten Trockeenhefe, Lievito Madre Gytrocknet, Baguette, Focaccia, 3x35g
- Italianische Profitita: MIT UNSEREM Lievito Madre in Pulverform Kann Wirklich Jder Knuspriges Ciabatta, Luftig-Lockeres Fladenbrot, Perfekten pizza-teig und vleles Mehr Zaubern
- Milder Weizen-Sauerteig: Lievito Madre (Auch Mutterhefe Genannnt) Ist Ein Milder Weizen-Sauerteig. Ruf Lievito madre wird auf Natürliche Weise von der Meraner Mühle in Italian Hergestellt und anschließnd Schonend getRocknet
- Für Brot, Ciabatta & CO.: Ruf Lievito Madre Kann Stat Hefe Für Verschiedene Backspecialytten, Wie Z.B. Brot, Ciabatta, Pinsa Oder Pizza, Eingetzt werden und überzeug drch ihre typischen teiglockerungen und ihren milden, Morze Śródziemne geschmack
- Kurze Teigruhe: Durch Die Komombination MIT Tradycyjna Trockenhefe ist lievito für alle geeignet, die das besdere geschmackserlebnis des milden Weizensauerteigs genießen und dabei zeit sparen wollen
- Lieferumang: Eine Verkaufseinheit Beinhalet 3 35 g Ruf Lievito Madre und ausreichend für 3 x 500 g mehl
Produktbeschreibung
Die Lievito Madre (Auch Mutterhefe Genannnt) w Pulverform IST Ein Milder Weizen-Sauerteig mit natürlichen Hefen. Sie wird auf natrliche Weise von der Meraner Mühle in Italian Hergestellt und anschließnd Schonend getrocknet. Sie Kann Stat Hefe Für Verschiedene BackspevialiteTten, Wie Z.B. Brot, Ciabatta, Pinsa Oder Pizza, Eingetzt werden und überzeug durch ihre typischen teiglockerungen und ihren milden, Morze Śródziemne geschmack. Eine Verkaufseinheit beinhalett 3 x 35 g lievito madre und ausreichend für 3 x 500 g mehl. Lievito Madre: Durch Die Kombination Mit Tradycyjne Trockenhefe ist die lievito madre mit kurz teigführrung für alle geiignet, das bessonde geschmackserlebnis des milnenigs geniemßen und zait sparen wollen.
Inhatsstoffe / Zutaten
Gytrocknete naturefe (Lievito Madre) Aus Weizenmehl Type 0, Hefe, SorbitanMonostearat emulgator.
Gebrauchsanweisung
500 g Weizenmehl, typ 550 1 päckchen lieevito madre (35 g) 325 ml lauewarms Wasser 10 g salz (ok. 2 tl) etwas Weizenmehl Zubereitung: Teig Spereiten das Mehl, ein päckchen livito u salz in ein und Vermischen. Das Lauwarme Wasser Hinzufügen. Mit einem elektrischen rührlerät (Knethaken) auf Niedrigster Stufe 5 minuteen (Bei Geringer geschwindigkeit) Zu einem elastischen teig verarbeiten. Der Teig Solte Sich Will Schüsselrand Lösen. Den Teig Gut Abgedeckt Einem Warm ort ca. 45 Minuten Gehen Lassen. Den backofen erst auf 30 ° c vorwärmen und anschließnd den teig im offen mit beleuchtung i ruhen lassen (Teigteperatur ca. 27 ° C). Die Richtige Ist für das teigvolulumen sehr wichtig backden nachdem sich das volume des teges deutlich vergrößert, das brot rundwirken (für tipps beim rundwirken von teigan einfach den -kode einsscannen und das das das -anschauen). Anschließnd kann der brotlab w eine gefettete und bemehlte forma (ok. 25 cm) gegeben werden oder auf ein mit plecak ausgelelegTem backblech gesetzt werden. Für eine rustikale optik noch mit mehl bestäuben. Das Brot nochmal für ungefähr 35 minuten an einem ocien ort (im offen mit beleuchtung an) ruhen lassen, aus dem offen nehmen und nach wierzący einem messer einschneiden. Den obraża AUF 230 ° C Vorheizen und Das Brot 5 minutena AUF Der Höherren Temperatura. Anschließnd den obraża AUF 200 ° C STELLEN UND DAS BROT Weitere 35 Minuten ausback.
Anschrift Hersteller/Importeur
Ruf Lebensmittel KG, Oldenburger Straße 1, 49610 Quakenbrück