Czekolada z mlekiem Barry Callebaut Chocovic Nacar 30,3%, 500 gramów

Biała czekolada na fontannę o wysokiej zawartości mleka. Bardzo płynne.

Składniki: cukier, masło kakaowe, MLEKO skąpy kurz, bezwodny tłuszcz z MLEKO, emulgatory: lecytyna: Soja, naturalne smaki waniliowe, smaki.

Średnie wartości odżywiania na 100 g / produkt: energia 590 kcal / 2469 kJ, tłuszcze: 39,8 g (z których nasycone kwasy tłuszczowe: 23,9 g), węglowodany: 50,8 g (z których 50,6 g), białka 6,9 g, błonnik 0 g, sól 0,18 g.

Zalecane dla: czekoladowe fontanne, wypełnienia ciasta i cukierni, wypełnienia cukierków, lody, pokrycie, odlewanie kształtów, produkty artystyczne.

Metoda użycia: topi się w Bain-Marie, mieszając w sposób ciągły, bez przekazywania temperatury 45 ° C Jest hartowany i stosowany w 28-30 ° C