- Természetes vanília por adalékanyagok nélkül
- 100% tiszta őrlés vanília por
- A vanília hüvelyek, ízlés és szelíd aroma extrahálásának minősége
- Mexikóból és PNG vaníliababból származó vanília bab speciális keveréke
Termékinformációk
A világszerte a beszállítókkal való jó kapcsolatok miatt egyedi vanília termékeket gyártunk. Vanília szemcsék vannak a világ különböző részeiről.
A vanília válogatásának öröme
A vanília minősége
A hüvelyek típusa: A Vanilia Bourbon a legértékesebb, intenzív és gazdag aromájáról ismert. Fontos a hüvelyek minőségének kiértékelése - a legjobb a hosszú, vastag, olajos és rugalmas.
Páratartalom: A hüvelyek optimális páratartalma körülbelül 30-35%. A túl száraz vanília elveszítheti aromáját, míg a túl nedves vanília gyorsabban eltörhet.
Aroma: A vanília frissességét aromája értékeli. A hüvelyeknek megkülönböztetett, édes és forró vanília aromát kell bocsátaniuk.
Szín: A vanília hüvelyeknek sötét, szinte fekete színűnek kell lenniük, enyhe fényben. A nyitott foltok jelezhetik a penészt.
Találkozzunk a jó gazdaságok beszállítóival
Származás és tanúsítványok
A nyersanyag forrása: A vanília minősége Madagaszkár különböző régióiból változhat, ezért fontos, hogy megismerjük a nyersanyag pontos eredetét. Az ország északi részén található Sava régió legismertebb a magas színvonalú vaníliatermelésről.
Minőségi és származási tanúsítványok.
Az együttműködés összehozza a vásárlókat és a termelőket
Hagyományos feldolgozás: A Madagaszkár a vanília feldolgozásának hagyományos módszereiről ismert. A hüvelyeket erjesztik és napfényben szárítják, ami javítja minőségüket. Fontos annak biztosítása, hogy ezt a folyamatot megfelelően hajtják végre.
Biztonság és higiénia: A higiéniai feldolgozási feltételek fenntartása elengedhetetlen a penész szennyeződésének és fejlődésének elkerüléséhez.
Vanília babot is vásárolunk Indiából
Etikai ellenőrzés
Tartósság: Érdemes figyelmet fordítani a fenntartható mezőgazdasági gyakorlatokra, és elkerülni az etikai gyakorlatokat alkalmazó termelőket, például a gyermekmunkát vagy a kis gazdálkodókat.
Hatás a helyi közösségre: A helyi közösségekbe befektetők támogatása hozzájárulhat a régió fenntartható fejlődéséhez és a nyersanyagok minőségének javításához.