Gyártó: Royal Steensma Holland
Aroma: narancs
Nettó súly: 3 kg
Rugalmas máz A cukrászat termékekhez az összes cukrászat/cukrászat, beleértve a hűtött és fagyasztott termékeket, díszítésére, üvegezésére, üvegezésére, üvegezésére, üvegezésére használják.
Használható a mousse létrehozásához is, ha tejszínhabot keverünk (magas zsírtartalom, 32-36%)
Használat :
- mázért Körülbelül 50 ° C hőmérsékleten megolvad, a réteg vastagságától függően. Az olvadás után 25-30 fokos hőmérsékletre alkalmazzák a terméket a dekoráció után.
- mousse Keverje össze a whisky 32-36% -os zsírtartalmával, 1 rész máz / 3 rész arányában. A jegesedést körülbelül 50 fokon megolvasztják. A súrlódást kb. 40-30 fokig keverjük a hűtött jegesedéssel.
összetevők : cukor, növényi olaj (pálma, kókuszdió), laktóz, por savó, tejfehérje, emulgeálószerek (E492, E322 szója lecitin), természetes narancssárga íz, paprika kivonat, E120 festék.
Energiaérték 100 gramm termékhez:
- Energia 2441KJ / 586 KCAL
- Zsírok: 38 gramm, amelyből 28 gramm telített
- Szénhidrátok: 58 gramm cukor 58 gramm
- Só: 0,16 gramm
Tárolás : Egy rocorikus helyen
Érvényességi kifejezés : A csomagolásra beírva
Származási ország : Hollandia