Ruf Lievito Madre Saurteig, enyhébb Weizen-Sauerteig, Muttetig, Kurze Teigruhe Durch Entartene Trockeenhefe, Lievito Madre GytrockNet, Baguette, focaccia, 3x35g
- Italianische Profitica: MIT UnsSerem Lievito Madre a Pulverformban Kann Wirklich Jder Knuspriges Ciabatta, Luftig-Lockeres Fladenbrot, Perfekten Pizza-Teig und vieles mehr zaubern
- Enyhébb Weizen-Sauerteig: Lievito Madre (Auch Mutterhefe Genannt). RUF Lievito Madre Wird Auf Natürliche Weise von der Meraner Mühle olasz hergestellt und anschließnd schonend getrocknet
- Gyr Brot, Ciabatta & Co.: Ruf Lievito Madre Kann Stat Hefe für Verschiedene backspecialitetten, Wie Z.B. Bot, Ciabatta, Pinsa Oder Pizza, Eingetzt werden und überzeug drch ihre tipischen teiglockerungen und ihren milden, mediterrranen geschmack
- Kurze Teigruhe: Durch Die Komombination MIT hagyományos trockenhefe iSt Ruf lievito für ale geeignet, die das besdere geschmackserlebnis des mildenauerteigs genißen und dabeii zeit sparen wollen wollen wollen wollen wollen
- Lieferumang: Eine Verkaufseinheit Beinhalet 3 35 G Ruf Lievito Madre und Ausreichend für 3 x 500 G Mehl
Produktbeschreibung
Die Lievito Madre (Auch Mutterhefe Genannt) a Pulverformban, az Ein Ein Ein Ein Weizen-Sauerteig mit Natürlichen Hefen. Sie wird auf natürliche weise von der meraner mümle olasz hergestellt und anschließnd schonend getrocknet. Sie Kann stat hefe für Verschiedene backspevialitetten, Wie Z.B. Bot, ciabatta, pinsa oder pizza, eingetzt werden und überzeug durch ihre tipischen teiglockerungen und ihren milden, mediterrranen geschmack. Eine Verkaufseinheit Beinhalett 3 x 35 g Lievito madre und Ausreichend für 3 x 500 g mehl. Lievito Madre: Durch Die Kombination MIT trockenhefe ist Die Lievito Madre MIT Kurzer Teigführung Füre Alle Geiignet, Das Besmonde Geschmackserlebnis des Mildenigs Genißen Und Zait Sparen Wollen.
Inhatsstoffe / zutaten
GytrockNete naturhefe (lievito madre) aus weizenmehl 0, hefe, sorbitanmonostearat emulgeálószer.
Gebrauchsanweisung
500 G Weizenmehl, Type 550 1 Päckchen lievito madre (35 g) 325 ml lauwarms Wasser 10 g salz (kb. und vermischen. Das Lauwarme Wasser Hinzufügen. MIT Einem Elektrischen Rührlerät (Knethaken) Auf Niedrigster Stufe 5 Minuten (BEI Geringer Geschwindigkeit) Zu Einem Elastischen Teig Verarbeiten. Der Teig Solte Sich Will Schüsselrand Lösen. Den teig bél abgedeckt egy einem meleg ort ca. 45 Minuten Gehen Lassen. Den Backofen ARERS AUF 30 ° C VORWärmen und Anschließnd den teig Im Hiit Beleuchtung Ruhen Lassen (Teigteperatur kb. 27 ° C). Die Richtige Temperatur IST für Das teigvolumen sehr wichtig backden nachdem sich das des teges deutlich vermegrößert, das brot rundwirken (Gyr tipps Beim rundwirken von Teigan Einfach Den -Code Einsscannen és Das -Anschauen). Anschließnd kann der Brotlab az Eine Gefettete und Bemehlte formájában (kb. Gyr Eine Rustikale Optik Noch mit MEHL Bestäuben. Das Brot Nochmal für Ungefähr 35 Minuten An Einem Waren Ort (Im Mit beleuchtung an) Ruhen Lassen, Aus demen Nehmen és Nach Believen Einem Messer Einschneiden. Den sérti a 230 ° C -os vorheizen und das 5 minuten auf der höherren hőmérsékletet. Anschließnd den megsérti a 200 ° C -os Stellen und Das Brot Weitere 35 Minuten Ausback -t.
Anschrift Hersteller/importeur
Ruf Lebensmittel KG, Oldenburger Straße 1, 49610 Quakenbrück