Bernd Armbrust, Bäckermeister mit großer liebe zu seinem handwerk, bäckt a Seiner Eignen Sendung Bernd und Brot Zweimal im monnat im wdr-kerítés. Zum Ersten Mal Einem Buch, Präsentiert er 70 Klassische und Neu Brotretste für Süße und Herzhafte Brote. Die Wichtigsten Klassiken der Deutschen und International Brotbackkunst Werden Kombiniert mit Neuen und Ungewöhnlichen Brotkreionen des Autors. Tehát keresés sich neben einem vollkornbrot für Anfänger, einem französischen baguette und einem rustikalen buttermilchbrot So besonde gefülle brote wie ein belugalinssenbrot, ein tomimen-basilikum-basilbatta und süßeseses Birnen-Walnuss-Brot. Der Bäckermeister Gibt Tipps Zur Teigbereitung und Zum Backen, Weiß anrichte-, Kombi-und Serviervorschläge oder gibt produkt- und austauschtipps. Im einführungsteil werden grundeni wie saurteig, hefeteig oder das ansetzen von saurteig schritt-füritt schritt erklärt, damit auch mit wenig erfahrrung die beste anleitung bekommen.