- Professzionális konyhai termékek, ömlesztett fogyasztók és sürgősségi élelmiszerkészletek
- A sötét kakaó kakaó sötét csokoládé megkülönböztetett aromája
- Finom kakaóbabból és tiszta kakaóvajból készül
- Minimális kakaótartalom: 57%.
- Vegán és nincs alkohol
Termékleírás
A D'O vagy a Couverture cseppek sötét könyvcseppek ideálisak édes desszertek vagy finomságok, például csokoládé vagy praline mousse elkészítéséhez.
A csokoládécseppek kiejtett aromájú keserű kakaó sötét csokoládéból állnak, magas kakaótartalommal, legalább 57%-kal.
Alkalmazás: A dózisú csokoládé csokoládé szükség szerint. Három egyszerű szakaszban készül: 1. fűtés 2. Hűtés 3. Temper.
Tartsa a keserű csokoládé cseppjeit hűvös helyen (12-20 ° C), szárazon és távol a szagoktól. A csomagolást lezárhatjuk és megvédhetik a fény (csomagolózsák/újrafelhasználható távollét).
TIPP: Gyors feldolgozás és egyszerű adagolás a csepp alakja miatt.
Különleges jellemzők és étkezési formák
Vegán, vegetáriánus, alkohol nélkül, glutént tartalmazó összetevők nélkül a recept szerint, a recept szerint laktózt tartalmazó összetevők nélkül, adalékanyagok nélkül, festékek nélkül, MSG nélkül a recept szerint
Glutént vagy laktózt tartalmazó összetevők nélkül a recept szerint: A recept nem tartalmaz glutént tartalmazó összetevőt, az EU -szabályozásnak megfelelően. 1169/2011 (II. Melléklet) és az élelmiszer -információkról szóló svájci rendelettel (6. melléklet, LIV). A technológiai szempontból elkerülhetetlen nyomokat nem lehet kizárni.
Kihasználható adalékanyagok nélkül (O.D.Z.): O.D.Z.: Nincs aroma, színezék és tartósítószerek, szulfitvegyületek, antioxidánsok és hatással az édesítőszerek az előkészített végtermékben, amely Németországban van: a menüben való kijelentés kötelezettsége nélkül.
A receptnek megfelelően nincs monoszodium -glutamát (MSG): A monoszodikus glutamát (MSG) hozzáadása nélkül az ízének fokozódása.
összetevők
Kakaóasztal, cukor, kakaóvaj, emulgeálószer (lecitine (szója)). Tartalmazhat a tejnyomot.