Fabricante: Royal Steensma Holanda
Aroma: naranja
Peso neto: 3 kg
Esmalte flexible Para productos de confitería, se utiliza para decorar, acristalamiento de todos los productos de confitería/pastelería, incluidos productos refrigerados y congelados.
También se puede usar para la creación de mousse mezclando con crema batida (alto contenido de grasa, 32-36%)
Usar :
- por esmalte Se derrite a una temperatura de aproximadamente 50 grados C, dependiendo del grosor de la capa. Después de derretirse, se aplica a una temperatura de 25-30 grados C. Enfríe el producto después de la decoración
- para la mousse Mezcle con el whisky 32-36% grasa, en proporción de 1 pieza de esmalte / 3 partes batidas. La formación de hielo se derrite a unos 50 grados C. La fricción se calienta y se mezcla con la formación de hielo refrigerada hasta aproximadamente 40-30 grados.
ingredientes : azúcar, aceite vegetal (palma, coco), lactosa, suero de polvo, proteína de leche, emulsionantes (E492, Lecitina de soja E322), sabor a naranja natural, extracto de pimentón, tinte E120.
Valor de energía para 100 gramos de producto:
- Energía 2441KJ / 586 KCAL
- Gramos: 38 gramos de los que saturó 28 gramos
- Carbohidratos: 58 gramos de los cuales azúcar 58 gramos
- Sal: 0.16 gramos
Almacenamiento : En un lugar rocórico
Término de validez : inscrito en el embalaje
País natal : Holanda