Souplesse Glaze Cherries RSPO/SG 3kg

Fabricante: Royal Steensma Holanda

Aroma: cerezas

Peso neto: 3 kg

Esmalte flexible Para productos de confitería, se utiliza para decorar, acristalamiento de todos los productos de confitería/pastelería, incluidos productos refrigerados y congelados.

También se puede usar para la creación de mousse mezclando con whisky (alto contenido de grasa, 32-36%)

Usar : 

• por esmalte Se derrite a una temperatura de aproximadamente 50 grados C, dependiendo del grosor de la capa. Después de derretirse, se aplica a una temperatura de 25-30 grados C. Enfríe el producto después de la decoración
• para la mousse Mezcle con el whisky 32-36% grasa, en proporción de 1 pieza de esmalte / 3 partes batidas. La formación de hielo se derrite a unos 50 grados C. La fricción se calienta y se mezcla con la formación de hielo refrigerada hasta aproximadamente 40-30 grados.

ingredientes : 

Valor de energía para 100 gramos de producto: 

- Energía 2441KJ / 586 KCAL

- Gramos: 38 gramos de los que saturó 28 gramos

- Carbohidratos: 58 gramos de los cuales azúcar 58 gramos

- Sal: 0.16 gramos

Almacenamiento : En un lugar rocórico

Término de validez : inscrito en el embalaje

País natal : Holanda

Se almacena en un lugar seco y fresco (15 - 20 grados Celsius)