Καθαρή ποσότητα: 2 κιλά
Σε αντίθεση με τη βανιλινμένη ζάχαρη, έχει ένα ασθενέστερο άρωμα βανίλιας (δεν είναι τόσο αρωματικό) και, για το λόγο αυτό, είναι Η ιδανική πρώτη ύλη των ζαχαροπλαστών στο σπίτι για τα δίκτυα cookies, κρέμες, κέικ. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη διακόσμηση των πίτες με σκόνη.
Συστατικά: ζάχαρη, αντιαγκλομεράν (τροποποιημένο άμυλο από καλαμπόκι), γεύσεις
Δεν περιέχει αλλεργιογόνα
Να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος, μακριά από την άμεση δράση των ηλιακών ακτίνων
Η βανιλινμένη ζάχαρη δεν είναι η ίδια με τη ζάχαρη βανίλιας. Η βανιλίνη (που περιέχεται, στη φύση, σε ποσοστό 1,5-4 % στα φρούτα βανίλιας, που είναι ευρέως γνωστό ως "βανίλια ραβδί"), με μεγάλη ευχαρίστηση από τη βιομηχανία, τεχνητά, ως δευτερεύον προϊόν της βιομηχανίας επεξεργασίας ξύλου. Μόλις προστεθεί η βανιλίνη σε συνηθισμένη ζάχαρη, γίνεται βανιλλιωμένη ζάχαρη. Φτηνές και ιδανικές για όλες τις συναυλίες που πωλούν συστατικά στον καταναλωτή που αφήνει ηλίθια, επειδή δεν είναι ενημερωμένος και αγοράζει αυτό που προσφέρεται στο ράφι. Ακόμη και μέσα στην βανιλίνη μπορεί να διακριθεί μεταξύ της «πανομοιότυπης» ποιότητας και της ποιότητας (υπο-ύψους) που ονομάζεται αιθυλβανιλλίνη, που λαμβάνεται από ένα πλήθος χημικών διεργασιών.
(Άρθρο που λαμβάνεται από cooks.ro - κάντε κλικ για το πλήρες άρθρο)